こんにちは!
台湾高雄在住日本人のイッセイです。
我是住在台灣高雄的日本人一誠。
今回はKKdayというサイトを利用して、台北101タワーの86階にある、頂鮮(ディンシェン)というレストランに行ってきたときの様子をお伝えします。
目次
KKdayで台北101のレストラン頂鮮(ディンシェン)を予約
アジア最大級のオプショナルツアー販売サイトKKday。
わたしも台湾に移住してきた2014年頃から、度々利用させてもらっているサイトです。
今回は台北101の86階にあるレストラン、「頂鮮(ディンシェン)」にやって来ました。
しかもKKdayから頂鮮(ディンシェン)の予約をすると、台北101の展望台のチケットも付いて来るんですよ。
台北101から頂鮮へ
高雄から朝一の新幹線に乗り、途中で用事を済ませ、お昼前に台北101にやってきました!
相方はちょくちょく台北に来ているようですが、わたしが来るのはかなり久しぶりです。
予報では降水確率が70%とのことでしたが、この日の台北は天候に恵まれ1日中晴れていました。
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最初わからなくて展望台の受付に行ってしまいましたが、頂鮮の受付は展望台側ではなく、觀景餐廳側から入った2階にありました。
こちらで予約したレストラン名と氏名を伝えます。
わたしは予約後、KKdayから送られて来るバウチャー(メール)をそのまま受付の人に見せて通してもらいました。
頂鮮台北101店(美食美景海鮮餐廳)
レストランの入り口で、もう一度予約内容が記載されているバウチャーを見せて席へ案内してもらいました。
天井も高く席の感覚も離れていて、落ち着いて食事が楽しめそうです。
こちらは空いていた席の写真ですが、眺めの良い窓側の席を用意してくれていました。
これはテンション上がりますね。
台北101觀景餐廳の86階(ワンフロア)はまるごと頂鮮で、個室や宴会場などあるみたいです。
こちらの窓からは右側に「象山公園」、左側にはねじれているマンションで有名な「陶朱隱園」を見ることができます。
席に着くとすぐにお店の方がお茶を注ぎに来て、「食後に各部屋(貸切)をご案内しましょうか?」と話しかけてくれました。
せっかくなので、お願いしてみることに。食後も楽しみです。
食器も豪華!
黒とゴールドの組み合わせで、高級感のあるお皿やティーカップは「Noritake(ノリタケ)」でした。
スプーンやフォークなどは、フランス銀食器の高級ブランド「Christofle(クリストフル)」を使用しています。
これだけ良い食器を使っているのをみると、お店にはプレッシャーかもしれませんが、料理もさぞ美味しいんだろうなと期待しちゃいますね。
コース料理
今回KKdayで予約したコース内容は次の通りです。
・フカヒレの珍味スープ
・キジハタのフレンチソテー
・スライスアワビ/鶏湯かけ
・オーストラリア産羊の肩肉のロースト(牛肉に変更可)
・看板メニュー台南担仔麺
・季節のフルーツ
・手作りデザート
海鮮をメインに、羊肉や担仔麺などどれも美味しそうなものばかりです!
メニューを見た途端、急にお腹が空いてきました。
こちらは前菜にいく前に頂いた、小魚と唐辛子を和えた「辣椒小魚乾」。
牛肉麺のお店などで、小菜(小皿料理)としてよく見かけます。
車海老と生野菜のサラダ
こちらは前菜の車海老と生野菜のサラダですね。
濃厚で甘みのある車海老と、今庭から取ってきたばかりというほど新鮮な野菜が良く合う一品でした。
弾力があり歯ごたえ抜群の車海老は、なかなかの大きさですが大味じゃなく、甘みがあってとても美味しかったです。
フカヒレの珍味スープ
スープの下にキャンドルが付いて、熱々のままいただく事ができます。
フカヒレはコリコリとした歯ごたえがたまりません。スープも濃厚でこれまた絶品。
高級食材の乾燥ナマコも入っていて、珍味好きな人にはたまらない味わいが楽しめます。
キジハタのフレンチソテー
キジハタと豆腐の煮付けのような感じですね。
キジハタはご覧の通りの白身魚で、漁獲量が少ないことから「幻の魚」と呼ばれている高級魚らしいです。
頂鮮で提供しているキジハタはどこで獲れたものかわかりませんが、台湾でも獲れるみたいですよ。
脂がのっていて甘みがあり、肉厚で弾力が印象的でした。
スライスアワビ/鶏湯かけ
スライスされたアワビの上に黄金のチキンスープをかけていきます。
アワビは薄くスライスされていて、めちゃくちゃ食べやすかったです!
クコの実も入っていて健康にも良さそうですね。
鶏の旨味がギュッと濃縮されたこのスープが絶品でした。
オーストラリア産羊の肩肉のロースト
こちらのメニューは羊肉か牛肉が選べます。
羊肉が好きな台湾人の相方はそのまま「羊の肩肉のロースト」を注文。
わたしも一切れもらってみましたが、脂の乗った羊肉に爽やかなミントソースが良く合っていました。
これなら羊肉が苦手な方でも美味しくいただけるんじゃないかと思います。
羊があまり得意ではないので、牛肉に変えてもらいました。
牛一頭からいくらも取れないと言われているヒレ肉。
焼き加減も絶妙で柔らかく、ヒレの美味しさを最大限引き出した調理法でいただけます。
看板メニュー台南担仔麺
台南発祥の名物料理はたくさんありますが、その中でも人気の担仔麺。
台南に近い高雄に住んでいることもあり、何度も担仔麺をはじめとする台南小吃を食べに行っていますが、果たして台北の高級レストランで食べる担仔麺は果たしてどんな味か。
見た目は小ぶりで上品な器にエビにひき肉、もやしが入ったシンプルな担仔麺です。
結論から言うと味は大満足でした。
風味豊かな海老ベースの出汁にニンニクや香草が非常に合い、スープに絡む麺も美味しかったです。
フルーツやデザートも美味しい
台湾の新鮮なフルーツと、奶酒(クリームリキュール)に白キクラゲの入ったデザートをランチの締めに頂きました。
個室や宴会場がすごい!
頂鮮台北101店は、わたしたちが食事をいただいていた場所の他に、個室や宴会場があります。
個室の名前は「台北、台中、台南、高雄」など台湾各都市の名前がついていました。
見づらいかもしれませんが、写真右側にある茶色い壁紙のように見えるものは、キジとキンケイの羽で作られています。
他にも台南や高雄、台中などの個室も案内していただきましたが、個室でダントツに凄かったのはなんと言っても台北廳でした。
台北廳は個室と言っていいのかわからなくなるほどの広さで、部屋の装飾や家具も凄そうなものばかりです。
部屋の隅には補助テーブルに使うのか、高級感漂う象嵌(ぞうがん)のテーブルも置いてありました。
この日は日本からのお客さんからの予約が入っていると言うことで、日本の国旗がテーブルに立てられていました。
一体どんな方たちが利用するんでしょう。
孔雀の剥製に大きな壺に目を奪われます。壺の後ろにもこれまた立派な孔雀の羽が敷き詰められていました。
台北廳からの絶景も楽しめる
国立国父紀念館や台北ドームも小さく見えますね。
さらに奥の方には山も見え、日中でも台北の絶景を楽しむことが出来ます。
今年の(2019年)6月に台湾で2店舗目となる「Apple信義A13」オープンしましたが、Apple信義A13も肉眼で見えました。
宴會廳
主に披露宴やイベントなどに利用されると言う宴會廳。
大きなシャンデリアがきらめきこちらも豪華な空間です。
まとめ
今回はスタッフの方に、個室から披露宴会場まで色々な貸切部屋を案内していただいたので、台北101の展望台に行かなくても十分景色を楽しむことができました。
しかも美味しい食事付きで大満足です!
KKdayはこういうレストランも予約できるので、食事で悩んだら、観光スポットと一緒に予約してみてもいいかもしれませんね。
わたし達は予定があって行きませんでしたが、KKdayで予約をすると展望台のチケットもついてくるので、頂鮮に来ることがあれば忘れずに行ってみてください。
頂鮮台北101店(美食美景海鮮餐廳) | |
住所 | 台北市信義區信義路五段7號86F(台北101 86F) |
電話 | 02 8101 8686 |
営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜21:30 |
公式ページ | 頂鮮HP |
アクセス | 台北MRT「台北101/世貿駅」から徒歩で約2分。 ⇒Googleマップ |
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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
謝謝讀到最後!!