《台湾高雄カフェ》高雄で自家焙煎のスペシャリティコーヒーが飲めるカフェ「Ciao Coffee」




ニーハオ!!
台湾高雄在住日本人のイッセイです。
我是住在台灣高雄的日本人一誠。

今回は高雄で本格的な、自家焙煎コーヒーが飲めるお店をご紹介します。

Ciao Coffee 日安咖啡

高雄の観光地、澄清湖から車で5分ほどの場所にあるCiao Coffee。

公園(大華公園)が目の前にあって、明るい雰囲気のお店です。

今回はこちらのコーヒーが美味しいという噂を聞いて来ました。



店内の様子

まずお店に入ってすぐのダイニングテーブル前には、コーヒー器具やCQI(コーヒー・クオリティ・インスティチュート)の公認鑑定士(Qグレーダー)の証明書や、スペシャリティーコーヒーの分類の図などが飾ってありました。

その他、お湯を注ぐだけでいいドリップバッグ(バラ売り可)や、オーナーが焙煎したコーヒー豆まで販売しています。

▲オーナーのボビーさん愛用のコーヒーロースター(焙煎機)

自家焙煎は、大量生産では出せない新鮮さにコクや香りを引き出してくれます。

奥の方に広めの席があったので、ここで軽食をいただくことにしました。

オーナーはコーヒーのスペシャリスト

SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)と、CQI(コーヒー品質協会)のQ(クオリティー)グレーダーだというオーナーのボビーさん。

ボビーさんはコーヒ評価のプロフェッショナルなんです!

物腰の柔らかい方で、いろいろ話を聞かせていただきました。

なんでも3月に沖縄で開催された、「OKINAWA COFFEE FESTIVAL 2019 feat.TAIWAN」に、 台湾の「珈琲老頑童」から10店参加し、そのうちの1店として沖縄まで行ってきたそうです。

台湾と沖縄はすごく近いので、どんどん交流を深めていって欲しいですね!



メニュー

Ciao Coffeeでは、コーヒーはもちろん、コーヒーに合ったデニッシュやブリトーなどの軽食や、ケーキなどのデザートもあります。

食事がまだだったので、この日はブリトーにドリンクセット(サラダ+ドリンク)と、食後のデザートにケーキを1つ頼みました。

さっそくコーヒーを淹れてもいました

お店にあるハンドドリップの中で、一番濃いのを注文。

オーナーのボビーさんにコーヒーを淹れていただきました。

デジタルスケールと温度計を使い、お湯の温度や豆の量も正確に測理り、コーヒー豆20gに対し、85度のお湯で200ccきっちりと注いで淹れていきます。

わたしも自分で楽しむ程度ですが、他の人のコーヒーの淹れ方には興味があるので、一声かけてしばらく見させてもらいました。

▲深培 睡美人

この日いただいたコーヒーは深煎りで豊かな風味に酸味とコク、苦味が絶妙なバランスで雑味もなく飲みやすかったです。

Ciao Coffeeでは、浅煎りから深煎りまでいろいろ扱っていました。

▲エクアドル産深煎りコーヒー(430元)

深煎りが気に入ったので、こちらのコーヒー豆も一緒に買って帰りました。

ツナブリトー

▲鮪魚捲餅(260元)

コーヒーとの相性抜群のツナブリトー。野菜もたっぷり入っています。

軽食ですが、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。

ベーコンブリトー

▲培根捲餅(260元)+カップサラダとドリンク。

こちらはベーコンブリトーですね。ツナブリトーと半分ずつシェアしました。

▲玫瑰拿鐵(120元)

こちらは相方が注文した、ローズカフェラテです。

ブラックが苦手な人でも、さっぱりしていて飲みやすいと言っていました。

デザートも美味しい!

▲蔓越莓乳酪蛋糕(60元)

デザートにクランベリーチーズケーキを注文。

濃厚なチーズと酸味の効いたクランベリーのバランスがよく、コーヒーとの相性も抜群でした。

▲カヌレ

こちらは土日・祝日限定のフランスのお菓子「カヌレ」ですね。

サクサクの表面と、しっとりもちもちの中身の食感がクセになります。

こちらは確かドリンクを頼んだら、20元引きになりました。

まとめ

高雄で日々こだわりのコーヒーを提供しているCiao Coffee。

台湾でドリンクというと、台湾茶やタピオカミルクティーなどのイメージが強いかもしれませんが、本格的な自家焙煎コーヒーを楽しめるお店も多いんです。

わたしの住む高雄も、美味しいコーヒー豆を販売しているお店も多く、コーヒー好きには住みやすい街だなとしみじみ感じるようになりました。

高雄にお越しの際は、ぜひCiao Coffeeのスペシャリティコーヒーをお楽しみください!
Ciao Coffee 日安咖啡
住所高雄市鳥松區球場路42巷7號
電話07 370 6622
営業時間11:00〜21:00
定休日月曜
支払い方法現金
アクセス

※訪問時の情報です。当ページで掲載した内容が変更してしまっている可能性がありますのでご了承ください。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
謝謝讀到最後!!

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