台湾・高雄で本物の握り寿司を食べるなら日本料理あさはらがオススメ!




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你好!!
台湾高雄在住日本人のイッセイ(@issei_tw)です。
我是住在台灣高雄的日本人一誠。

本日の夕食は日本人のオーナーがいるお店に行ってきました。

高雄にある日本料理の店あさはら(淺原)さん

前々から気になりつつ、なかなか行くことができなかった日本料理の店あさはら。

名前のとおり日本人オーナーが経営しています。雰囲気的には寿司屋の大将といった感じでした。

お店は一階のカウンター席と二階のテーブル席になっていて
とても賑わっていました。

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オーナーは以前北海道(富良野)で40年以上お寿司屋さんを営んでいたとのこと。

お忙しい中声をかけていただき、いろいろお話を伺うことができました。

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セットメニューもありますが、今回は単品で好きな物を注文することに。

焼うどんや大好物の野菜炒めなど、寿司以外にもメニューがたくさんあります。

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わたしの中で、寿司を食べるならこれがないと始まらない茶碗蒸し。
新鮮な魚介に程よく出汁がきいていて思わずお代わりしたくなりました。

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↑鰻を卵で巻いた鰻巻200元

鰻が絶品でした!!

絶対オススメ!!あさはらの握り寿司

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↑特大握り。七貫350元

オーナーが言うには、北海道でやっていた頃からこのサイズで手が覚えてしまっているそうです。

少食な人ならこのお寿司だけでお腹いっぱいになると思います。

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台湾でこのサイズの寿司を出すお店はそうそうないです!
ネタは大きいけど、味は繊細です。

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↑なにか大きさが伝わりやすいものを置いて撮影するべきでした。

台湾の寿司に慣れていてきづきませんでしたが、日本の寿司はシャリとすしネタの間にワサビが入ってるんですよね。

癖でワサビを探してしまいました。

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↑豆腐サラダキャベツと豚肉の野菜炒め100元

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↑日本を思い出す味の焼うどん150元と豚汁150元

結構量もあって男性のわたしも満腹です。

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↑スープが絶品の土瓶蒸し80元と締めの羊羹(ようかん)

土瓶蒸しは中に具がたくさん入っていて、見るからに栄養ありそう。とても濃厚で美味しかったです。

そして締めのようかんはサッパリしていて美味しかった。もうようかんは何年振りかわからないくらい食べていませんでした。

まとめ

台湾では決して珍しくない日本語の看板ですが、ずっと気になっていたお店にようやくこれました。

しかもオーナーさんは大ベテランの寿司職人でどれを頼んでもハズレがありません。

特に握り寿司の大きさと、味には驚かされました。これだけ食べて二人で1230元でお腹もいっぱいになりました。

次はセットメニューを頼んでみたいと思います。
とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

淺原日式料理
住所 高雄市鳳山區文衡路568號
電話 07 521 4899
営業時間 11:30-14:00 17:30-21:00 ※月曜休み

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
謝謝讀到最後!!

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