《台湾高雄グルメ》高雄にある和風創作料理のお店『陶板屋 高雄澄清店』

ニーハオ！
台湾高雄在住日本人のイッセイです。
我是住在台灣高雄的日本人一誠。

今日は高雄で人気の和風創作料理のお店をご紹介したいと思います。

陶板屋

台湾鉄路「正義駅」から、車で5分ほどの場所にある陶板屋。

今回は高雄に3店舗あるうちの、高雄澄清店に行ってきました。

陶板屋は王品グループの系列店で、良く行く鍋のお店や鉄板焼き屋など、台湾中に飲食店があります。

店内の様子

この日は夜に訪れましたが、明るい照明の店内はカップルや家族連れでにぎわっていました。

こちらのソファーで記念撮影をするのが定番みたいで、代わる代わるお客さんが店員さんに撮影をお願いしていました。

混雑していたので、あまりうろちょろしたら迷惑だと思い店内撮影は控えましたが、店内はかなり広かったような気がします。

メニュー

▲メインディッシュは11種類から選べます！

メニューは『和風創作料理套餐(一人前568元、+服務費10％)』

事前に予約が必要な、『和風蔬食料理套餐(568元+服務費10％)』

『淘氣小屋餐(238元、+服務費10％)』などありました。

わたしたちは和風創作料理套餐を2人前注文しました。

コース内容は以下の通りです。

サラダは3種類、前菜は2種類、スープは3種類、メインはなんと11種類から選ぶことができます！

その他、おにぎり、お茶漬け、冷やしうどんから一つ選べる和食やデザートなどもあり、かなりのボリュームでした。

サラダ

▲牛肉グラタンと新鮮野菜サラダ

表面のチーズが香ばしく焼き上げられている濃厚グラタンと、さっぱりドレッシングのシャキシャキ新鮮野菜の相性は抜群でした。

▲スモークサーモンのロールサラダ(+89元)

こちらは̟+89元で頼めるスモークサーモンのロールシーザーサラダです。

薄い生春巻きにスモークサーモンやイクラ、エビにきゅうりなどが巻かれていました。

モチモチの触感の生春巻きが、新鮮なサーモンやエビの味を引き立たせていて絶品です。

前菜

▲海鮮茶碗蒸し

前菜は茶碗蒸しと焼きキノコから選べたので、2人とも茶碗蒸しを選びました。

日本の茶わん蒸しは、卵とだし汁が凝固しているのが多いと思いますが、陶板屋の茶わん蒸しはサラサラしていてスープっぽい感じです。

ですがこれはこれで美味しかったです。

スープ

▲ニンニク海鮮スープ

ビーフスープ、トリュフ入りきのこスープ、海鮮スープの3種類から選べました。

ニンニクベースなので、こってりしているかと思いましたが、意外とさっぱりしていて飲みやすかったです。

メインディッシュ

▲ガーリックビーフ

こちらはわたしが頼んだガーリックビーフ。

揚げたガーリックチップと一緒にいただきます。

柔らかい肉厚のビーフは甘みがあって食べやすかったです。

▲鮭のお頭

こちらは相方が頼んだ鮭の塩焼きです。

一見食べる所はなさそうですが、裏側に身がしっかりあってこれはこれで食べ応えがあると言っていました。

わたしも一口もらってみましたが、脂が乗っていて美味しかったです。

和食(食事)

▲鮭茶漬け

こちらはだし汁のお茶漬けですね。

サラッと食べれてメインの後にもってこいです。

▲野菜天ぷらと冷やしうどん(+79元)

プラス79元で頼める天ぷらと冷やしうどん。

こちらもさっぱりとしていて、メインのあとにぴったりでした。

▲デザートのパンナコッタ

食後のデザートはパンナコッタを頼みました。

甘酸っぱいラズベリーソースをかけていただきます。

ドリンク

▲和風玄米塩ミルクティー

ドリンクは珍しかったので、玄米塩ミルクティーをいただいてみました。

味は名前の通り、塩味のミルクティーといった感じで癖になりそうです。

感想

事前に予約をしなければ、メニューは和風創作料理コースのほぼ一択ですが、いろいろ選べるので、頼み方によって全く違う料理が楽しめます。

ボリューム満点で美味しくいただけました！

※訪問時の情報です。当ページで掲載した内容が変更してしまっている可能性がありますのでご了承ください。

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
謝謝讀到最後!!